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May
25

Chablis Grand Cru – Les Blanchot 1998 – La Chablisienne – França



 

Mais uma agradável e brilhante reunião de nossa confraria ofereceu-nos ótimos e variados vinhos como é parte do nosso jogo. Postados hoje

Este Chablis é chamado de Les Blanchot, pelo nome de seu vinhedo Grand Cru.

É assim a distribuição dos vinhedos de Chablis.

Apenas sete vinhedos de Chablis, que correspondem só a 3% de todos os vinhos são da categoria Grand Cru. Seus vinhedos situados nos melhores terrenos e nas melhores altitudes, ou seja, quase no topo das colinas, mas não no topo, pois ali não estão protegidos dos frígidos ventos. Um Grand Cru é aconselhado a ser consumido com 12 anos ou mais.

No cume mais alto e desprotegido, bem como na base da colina estão os vinhedos mais simples, ditos Petit Chablis. Um pouco mais altos os Chablis. Mais altos ainda os muito bons Chablis Premier Cru (que são só 22 vinhedos) e que devem ser consumidos mais maduros com 8 ou mais anos. 

Este bebido, já com 12 anos estava com cor leve dourada.

Aromas delicados, elegante, frutado, agradável e leve mineral.

Na boca muito bom, delicado, seco, bem mineral, mas com boa fruta, boa estrutura e maturidade, longo na boca.

Recompensou a paciência de se esperar estes doze anos!

Um Escopeta

Foi  importado pela Terroir Importadora, atualmente será difícil comprar um 1998 – tel 11 3087 8300.  Avenida Europa 580, www.terroirvinhos.com.br  seu preço atual seria entre R$ 400 e 500.

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